PUBLICS CIBLES

• Responsables qualité & production, conducteur d’étuves et de séchoirs

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES

• Comprendre l’ensemble des mécanismes en jeu durant l’étuvage des produits
• Savoir établir et interpréter un barême d’étuvage
• Piloter l’étuvage et le séchage des produits en fonction de leur évolution

LES + DE LA FORMATION

• Illustration des apports théoriques sur les cellules d’étuvage-séchage de la plateforme d’essais de l’ADIV