ADIV organise une session de formation sur le thème « Altérations précoces des produits carnés conditionnés en portion unitaire (uvci)« .

Public concerné

• Personnel en charge des services qualité, production et R&D

Objectifs

• Comprendre et maîtriser les facteurs qui concourent au vieillissement prématuré des UVCI
• Optimiser la détermination de la DLC des UVCI

En inter entreprises

• 7 heures
• Mardi 13 octobre
• A Clermont-Ferrand
• 900€ HT/stagiaire

En intra entreprise

• 7 heures
• Sur votre site ou à l’ADIV
• Devis sur demande