ADIV : 50 ans d’expertise au service de l’innovation agroalimentaire

Basée à Clermont-Ferrand, l’ADIV, membre de l’ASRC et de France Innovation, accompagne les industriels de l’agroalimentaire dans leurs projets de recherche, d’innovation et d’amélioration des performances et élargit aujourd’hui son champ d’expertise avec l’intégration de PROCIDYS, spécialisée dans la valorisation des coproduits et des biomasses.

Comment concilier performance industrielle, innovation alimentaire et nouveaux enjeux environnementaux ? Depuis plus de cinq décennies, l’ADIV apporte des réponses concrètes aux entreprises agroalimentaires, en mobilisant la recherche appliquée, l’expertise technique et l’accompagnement opérationnel. Cet Institut Technique Agro-Industriel (ITAI) et Société de Recherche sous Contrat (SRC) intervient principalement auprès des filières viandes, charcuterie et salaisons, mais aussi auprès d’autres industries agroalimentaires et de leurs fournisseurs d’équipements, d’ingrédients et d’emballages.

Diplômé ingénieur généraliste de l’École des mines d’Alès et ingénieur spécialiste des procédés des industries agroalimentaires, Alain Peyron, Directeur général de l’ADIV, incarne cette culture de l’innovation et du transfert ancrée dans les réalités industrielles (nourries par ses expériences chez Lactalis ou encore le groupe VEOS).

De la recherche appliquée aux solutions industrielles

La vocation de l’ADIV est de transformer les connaissances scientifiques et techniques en solutions concrètes directement mobilisables par les entreprises. Ses équipes proposent des prestations de R&D appliquée, d’audit, de conseil, d’expertise et de formation, adaptées aux besoins notamment des PME comme des ETI .
Développement de nouveaux produits, optimisation des procédés, amélioration de la qualité, maîtrise microbiologique et de la sécurité sanitaire, industrialisation et ingénierie, ou encore performance économique et environnementale : L’ADIV intervient à différentes étapes des projets, de leur conception jusqu’à leur mise en œuvre industrielle.
Cette approche s’appuie sur la complémentarité de ses expertises. L’ADIV accompagne notamment les industriels sur des sujets tels que la biopréservation, les démarches « clean label », la sécurité sanitaire, la réglementation ou la valorisation des matières premières. L’objectif est de répondre aux évolutions du marché tout en tenant compte des contraintes techniques, économiques et réglementaires propres à chaque entreprise.
Au-delà des prestations individuelles, l’institut conduit également des projets de R&D technologique pour le compte des interprofessions et fédérations professionnelles ainsi que des programmes de R&D partenariale et collaborative. Ces travaux contribuent à produire de nouvelles connaissances, à développer des procédés et des méthodes innovantes, puis à transférer ces avancées vers les acteurs des IAA.

Une expertise élargie avec l’intégration de PROCIDYS

En 2026, l’ADIV poursuit son développement avec l’intégration de PROCIDYS, effective depuis le 1er juillet. Créée en 2012, cette société de conseil et d’études spécialisée dans le secteur agroalimentaire dispose d’une expertise reconnue dans le développement de bioprocédés et la valorisation des coproduits et des biomasses. Cette opération de croissance externe marque une nouvelle étape pour l’ADIV, qui renforce ainsi son maillage territorial avec deux nouvelles implantations à Rennes (35) et à Wimille (62).
Cette opération permet à l’institut d’élargir son champ d’intervention à de nouvelles matrices, notamment les végétaux, les algues, les biomasses animales et les ressources marines. Les compétences de PROCIDYS ouvrent ainsi de nouvelles perspectives autour de l’extraction et l’hydrolyse enzymatique d’ingrédients protéiques ou lipidiques pour la valorisation de matières premières, avec des applications possibles en nutrition humaine et animale, en cosmétique, en nutraceutique ou encore en aquaculture.
Pour les entreprises agroalimentaires, ce rapprochement renforce les possibilités d’accompagnement de projets d’innovation et de transfert industriel , notamment lorsqu’il s’agit d’explorer de nouvelles voies de valorisation des ressources et de développer des procédés adaptés à des usages émergents.
Accompagner les transitions des filières.

Cette évolution s’inscrit dans un contexte où les industriels doivent simultanément renforcer leur compétitivité, répondre aux attentes des consommateurs et intégrer les enjeux environnementaux. Réduction des impacts, optimisation des ressources, valorisation des coproduits et évolution des formulations figurent parmi les sujets sur lesquels l’ADIV mobilise ses équipes et compétences.

Avec cette nouvelle étape, l’institut entend poursuivre sa mission : faire le lien entre expertise scientifique, innovation technologique et besoins concrets des entreprises. Une ambition qui repose sur une conviction constante depuis sa création : l’innovation prend toute sa valeur lorsqu’elle peut être transférée, maîtrisée et déployée durablement dans les outils industriels.